de Retour pour parler d'Amour

HaHaaa vlà que je retrouve ce blog délaissé (pauvre petit).

Aujourd'huit: recette de filtre d'amûr!!
La Tarte aux Blettes

- pâte feuilletée                       -mozzarella
- 2 oeufs                                 - 4 cs de crème épaisse
- basilic                                   - parmesan
- 4 blettes                               - tomate en fomre de coeur (très important! )
- 1 cs farine

Laver les blettes, séparer le blanc du vert. Couper le blanc et l'oignon en fine tranche, les faire revenir
dans l'huile d'olive. 10 min.
Ajouter le vert en morceaux, saler, poivrer. Cuire encore 10 min.

Dans un saladier mélanger 2 oeufs, 4 cs de crème fraiche, 1 cs de farine, 2 à 4 cs de parmesan,  2 cs de basillic.
Couper 5 tranches de mozzarella, les conserver. Le reste couper le en petits dès et ajouter le au saladier.
Mélanger les blettes tiédes dans le saladier.

Etaller la pâte dans le moule, verser s'y le mélange. Disposer les tranches de mozzarella et les recouvrir
de tranches de tomate en forme de coeur!
Poivrer lègérement.

Cuisson:  45 min à 200°C                 ou plat CRISP du micro-onde pendant 30min